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Ernährung

Ernährung
 

Die Ernährung nach den fünf Elementen ist die Umsetzung der chinesischen Ernährungslehre in unserer westlichen, saisonalen Küche. Lebensmittel, Getränke, Zubereitungsarten und Kräuter werden gemäss ihrer energetischen und stofflichen Wirkung gezielt eingesetzt. Dadurch können Ungleichgewichte in der Energie (z.B. Abwehrschwäche, Verdauungsschwäche, Müdigkeit, usw.) gezielt angegangen werden. Die Ernährung nach den 5 Elementen unterstützt Sie darin, Ihr Gleichgewicht wieder zu finden.